Foi encontrado no tomate, uma das frutas mais produzidas
mundialmente, nutriente que combate o inicio da doença
vascular. Os tomates são já conhecidos por conter muitos
compostos benéficos para a saúde.
A deslipidemia é uma condição causada por uma
quantidade anormal de lipídios na corrente sanguínea, tais como o
colesterol ou de gordura. A deslipidemia apesar de
assintomática, na maior parte da vezes, pode levar a
doenças com comprometimento vascular como arteriosclerose.
Neste estudo japones a equipe analisou o ácido 9-oxo-
octadecadienoico, presente no extrato de tomate, que se
mostrou eficiente na melhora da oxidação de ácidos
graxos e contribuiu para a regulação do metabolismo lipídico no
figado. Estes achados sugerem que o nutriente tem efeitos
anti-dislipidemia e pode, portanto, ajudar a prevenir
doenças vasculares através de sua alimentação diária.
Por : Claudio Keniger Tetelbom (CREMERS 10837)
Fonte:
Kim, Y.-I., Hirai, S., Takahashi, H., Goto, T., Ohyane, C.,
Tsugane, T., Konishi, C., Fujii, T., Inai, S., Iijima, Y.,
Aoki, K., Shibata, D., Takahashi, N. and Kawada, T. , 9-oxo-
10(E),12(E)-octadecadienoic acid derived from tomato is a
potent PPAR α agonist to decrease triglyceride
accumulation
in mouse primary hepatocytes. Molecular Nutrition & Food
Research, n/a. doi: 10.1002/mnfr.201000264
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