A ameaça do refrigerante!!! Qual é a boa nova ?

          Seria o refrigerante uma ameaça a saúde?
    Um novo estudo dos cientistas da universidade americana UCLA sugere que alimentos adoçados com xarope de milho, um adoçante barato e muito usado industrialmente, pode danificar genes no cérebro. Doenças como diabetes, doenças cardiovasculares, doença de Alzheimer  e até transtorno de hiperatividade do déficit de atenção estão ligados a genes no cérebro. A frutose, advinda do amido de milho, utilizada para adoçar refrigerantes, xaropes, mel e sobremesas muito consumidas na dieta ocidental seria o vilão da história.
   A boa nova seria o ácido graxo ômega-3, que parece reverter as alterações nocivas produzidas pela frutose. O investigador chefe do estudo diz que o ômega-3 "não muda apenas um ou dois genes, parece empurrar todo o padrão genético de volta ao normal, o que é notável".


 Fonte:University of California - Los Angeles. "Fructose alters hundreds of brain genes, which can lead to a wide range of diseases: Scientists report that diet rich in omega-3 fatty acids can reverse the damage.DOI: 10.1016/j.ebiom.2016.04.008

Delícias para a próxima estação.

     Com a proximidade da estação de temperaturas mais amenas pensar em um bom vinho, chocolate, framboesa e uva não só enchem os olhos como também podem ser benéficos à saúde do corpo e mente!

     A presença de um composto chamado  resveratrol, um polifenol com propriedades antioxidantes, nestes alimentos diminui a progressão da doença de Alzheimer e o risco de desenvolver doenças cardiovasculares. Pela presença deste composto na uva de casca escura, framboesa, chocolate amargo e vinho tinto, estes podem vir a ser novos protagonistas na promoção da saúde. A grande novidade seria não só pelo efeito antioxidante já descrito mas pela atuação sobre as bactérias benéficas em nosso intestino promovendo efeitos anti-aterosclerose, abrindo assim um novo campo de pesquisa e atuação na prevenção de doenças.

Fontes:

1. Ming-liang Chen, Long Yi, Yong Zhang, Xi Zhou, Li Ran, Jining Yang, Jun-dong Zhu, Qian-yong Zhang, Man-tian Mi. Resveratrol Attenuates Trimethylamine-N-Oxide (TMAO)-Induced Atherosclerosis by Regulating TMAO Synthesis and Bile Acid Metabolism via Remodeling of the Gut Microbiota. mBio, April 2016 DOI:10.1128/mBio.02210-15
2. R. S. Turner, R. G. Thomas, S. Craft, C. H. van Dyck, J. Mintzer, B. A. Reynolds, J. B. Brewer, R. A. Rissman, R. Raman, P. S. Aisen. A randomized, double-blind, placebo-controlled trial of resveratrol for Alzheimer disease. Neurology, 2015; DOI:10.1212/WNL.0000000000002035

Quero chocolate!!!!

   Poderia o chocolate reduzir o risco de diabetes e doenças do coração, pesquisadores dizem que sim!!
   O consumo moderado de chocolate escuro(amargo), pode trazer benefícios a saúde. O chocolate amargo tem maior teor de cacau com níveis mais elevados de antioxidantes.
  Mais de 80% dos participantes do estudo comeram em média 24,8 g de chocolate por dia, eles eram jovens, fisicamente ativos e apresentaram diminuição na resistência a insulina e melhorias nos níveis de enzimas do fígado. O que vale dizer, menor risco para diabetes tipo 2 e doenças cardíacas.

Fonte: Daily chocolate consumption is inversely associated with insulin resistance and liver enzymes in the Observation of Cardiovascular Risk Factors in Luxembourg study.British Journal of Nutrition, 2016; 115 (09): 1661 DOI:10.1017/S0007114516000702

Frutas e seu coração!

   
     Pessoas que comem frutas frescas na maioria dos dias tem menor risco de ataque cardíaco e acidente vascular cerebral(derrames) do que as pessoas que raramente comem frutas frescas, de acordo com nova pesquisa publicada esta semana no New England Journal of Medicine. Os resultados vêm de um estudo de 7 anos de meio milhão de adultos na China, onde o consumo de frutas frescas é muito menor do que em países como o Reino Unido ou dos Estados Unidos.

    Pesquisadores da Universidade de Oxford e da Academia Chinesa de Ciências Médicas realizaram um grande estudo, de âmbito nacional de 500.000 adultos a partir de 10 localidades urbanas e rurais em toda a China
    Frutas são uma rica fonte de potássio, fibras dietéticas, antioxidantes, e outros compostos potencialmente ativos contendo pouco sódio, gordura e relativamente poucas calorias. O estudo constatou que o consumo de frutas (que eram principalmente maçãs ou laranjas) foi fortemente associado com cerca de um terço menor mortalidade cardiovascular tanto em homens quanto mulheres.
 
 Fonte; Fresh Fruit Consumption and Major Cardiovascular Disease in China. New England Journal of Medicine, 2016; 374 (14): 1332 DOI: 10.1056/NEJMoa1501451