O consumo de leite e seus derivados otimiza a perda de peso independente da dieta seguida.

            Segundo novo estudo, os paticipantes que consumiram mais leite e derivados, perderam mais peso dos que consumiram em menores quantidades.

            Pesquisadores da Universidade Ben-Gurion do Neguev , em Israel, documentaram que independente do tipo de dieta para emagrecimento, quem consumia pelo menos 580 mg de Calcio/dia, equivalente a 355ml de leite ou outros derivados do leite, ao final de dois anos, perderam mais peso dos que consumiam somente 150 mg/dia de calcio.

             Alem do cálcio,os pesquisadores documentaram que niveis de vitamina D no sangue tambem , de modo independente, afetam o sucesso na diminução de peso. A vitamina D estava mais elevada nos que perderam mais e os participantes acima do peso tinham a vitamina D mais baixa. O estudo foi baseado em mais de 300 homens e mulheres obesos, de 40 a 65 anos que faziam dietas baseadas em baixo carboidrato, Mediterranea ou baixa gordura por dois anos. A vitamina D aumenta a absorção de calcio e, além da exposição solar pode ser obtida a partir de leito fortificado, peixes gordurosos e ovos. A dose diaria recomendada é de 400 UI obtidas com o consumo de quatro copos de leite.

               Fonte: http://www.ajcn.org/cgi/content/abstract/ajcn.2010.29355v1