A casca da uva e a estabilização de Doença de Alzheimer.

          O consumo, ou o uso de polifenóis antioxidantes, no caso o Resveratrol, aquele que ficou conhecido pela sua presença no vinho tinto parece ter influencia positiva no controle da Doença de Alzheimer de acordo com a publicação da famosa revista da academia americana de neurologia.
        Altas doses de resveratrol purificado, um polifenol encontrado em alguns alimentos, parecem estabilizar os níveis de beta-amilóide (Ap) no fluido vascular cerebral (CSF) e no plasma em pacientes com doença de Alzheimer (AD) leve a moderada e são seguras e bem toleradas.




Fonte:A randomized, double-blind, placebo-controlled trial of resveratrol for Alzheimer disease

 http://www.neurology.org/content/early/2015/09/11/WNL.0000000000002035.full.pdf