Com a proximidade da estação de temperaturas mais amenas pensar em um bom vinho, chocolate, framboesa e uva não só enchem os olhos como também podem ser benéficos à saúde do corpo e mente!
A presença de um composto chamado resveratrol, um polifenol com propriedades antioxidantes, nestes alimentos diminui a progressão da doença de Alzheimer e o risco de desenvolver doenças cardiovasculares. Pela presença deste composto na uva de casca escura, framboesa, chocolate amargo e vinho tinto, estes podem vir a ser novos protagonistas na promoção da saúde. A grande novidade seria não só pelo efeito antioxidante já descrito mas pela atuação sobre as bactérias benéficas em nosso intestino promovendo efeitos anti-aterosclerose, abrindo assim um novo campo de pesquisa e atuação na prevenção de doenças.
Fontes:
- Ming-liang Chen, Long Yi, Yong Zhang, Xi Zhou, Li Ran, Jining Yang, Jun-dong Zhu, Qian-yong Zhang, Man-tian Mi. Resveratrol Attenuates Trimethylamine-N-Oxide (TMAO)-Induced Atherosclerosis by Regulating TMAO Synthesis and Bile Acid Metabolism via Remodeling of the Gut Microbiota. mBio, April 2016 DOI:10.1128/mBio.02210-15
- R. S. Turner, R. G. Thomas, S. Craft, C. H. van Dyck, J. Mintzer, B. A. Reynolds, J. B. Brewer, R. A. Rissman, R. Raman, P. S. Aisen. A randomized, double-blind, placebo-controlled trial of resveratrol for Alzheimer disease. Neurology, 2015; DOI:10.1212/WNL.0000000000002035
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