Verdes e amarelos em prol da vida!

                  Alfa caroteno associado a longevidade

       Altos níveis de alfa caroteno no sangue relacionados a maior tempo
 de vida segundo estudo a ser publicado em março de 2011 no
Archives of Internal Medicine.

       O dano ao DNA, proteínas e gorduras relacionados ao
oxigênio tem seu papel no desenvolvimento de doenças
cronicas como doenças do coração e câncer. Os
carotenoides incluindo beta caroteno, alfa caroteno e licopeno-
produzidos por plantas e micro-organismos agem como antioxidantes
diminuindo este processo de dano.
      Em um seguimento populacional de 14 anos, os detentores de
maiores concentrações de alfa caroteno no sangue  apresentaram
menor risco de morte devido a doença cardiovascular ou câncer.
      Apesar da similaridade do alfa e beta carotenos , o alfa caroteno
 parece ser mais efetivo na inibição do crescimentode células
cancerosas no cérebro,fígado, e pele.
     O consumo de alimentos amarelo alaranjados(cenoura, batata
doce, abobora) e verde escuros (brócoli,espinafre alface,couve),
ricos em alfa caroteno estão associados a uma menor incidência
de câncer de pulmão.
     Os estudos indicam que o aumento do consumo de frutas e
vegetais são um bom meio de prevenção à morte prematura.