Um novo estudo mostra que uma dieta rica em frutose diminui o ritmo cerebral, prejudicando tanto a memória quanto o aprendizado, provando que “o que voce come afeta como voce pensa!”. Não se está falando da frutose que existe naturalmente nas frutas, que inclusive tem grande quantidade de antioxidantes, mas somente daquela que é adicionada aos produtos manufaturados, como é o caso do xarope de milho.
O xarope de milho, rica fonte de frutose, é um liquido de muito baixo custo que adoça seis vezes mais que o açucar de cana e é frequentemente adicionado aos refrigerantes, comidas processadas, doces, condimentos, inclusive a comidas de bebê, funcionando também como conservante.
Uma dieta com alto índice desta frutose, altera, longo do tempo, a capacidade de memorização e de aprendizado, além de exercer um papel no diabetes, obesidade e infiltração gordurosa do fígado.
É interessante que o famoso ômega 3, presente em alimentos como nozes, linhaça, salmão ou suplementos, pode interferir positivamente neste processo danoso, protegendo seu cérebro do dano ás sinapses, minimizando estes efeitos.
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